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사업소개

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푸드서비스사업

고객의 만족을 항상 최우선으로 생각합니다.

믿을 수 있는 기업, 롯데푸드의 대표 사업영역을 확인할 수 있습니다.

단체급식 사업

단체급식 사업 소개

FS社業部 團體給食 Food Service

맛과 건강, 즐거운 식생활을 선도하여 고객의 마음을 감동시키는 단체급식 사업부

롯데푸드 단체급식사업은 신선하고 위생적인 최고 품질의 식자재를 엄선하여 어머니의 정성스런 마음을 담아 따뜻하고 풍요로운 식사를 제공하여 고객의 마음을 감동시키는 식사를 제공하는데 최선의 노력을 다하고 있습니다.
철저한 위생/안전 관리를 통해 안심하고 드실 수 있는 기분 좋은 식사를 하실 수 있도록 하겠습니다.
최고의 맛과 균형 잡힌 영양소와 더불어 이벤트를 통해 일상의 활력소를 제공하여 즐거운 식생활을 선도하도록 하겠습니다.

단체급식사업: 01 건강하고 맛있는 식사를 제공, 02 철저한 위생/안전 관리, 03 프리미엄 푸드 서비스를 제공
우리 사업부의 제품군/대표제품

급식

우리 사업부가 나아가야 하는 방향
  • 1. 고객에게 건강하고 안전하며 맛있는 식사를 제공하는 회사
  • 2. 철저한 위생/안전 관리를 통해 고객에게 믿음을 주는 회사
  • 3. 외식 문화를 접목한 프리미엄 푸드 서비스를 제공하는 회사
WELLGA
우리 사업부의 브랜드 소개

롯데가 만든 단체급식 브랜드 웰가
‘웰가’란 [Well-being, 육체와 정신 건강의 조화를 통해 행복을 추구하는 삶]과 행복한 집을 의미하는 집가(家)의 합성어로 가족들에게 건강한 식사를 제공한다는 의미를 가집니다. 늘 건강하고, 안전하고, 맛있는 식사를 제공한다는 원칙을 최고의 가치로 하는 브랜드입니다.

우리 사업부의 연혁
2011~현재
2013. 01
알미늄(6점), 롯데케미칼(2점), 롯데마트(3점), 하이마트
(1점) 오픈
2012. 12
마트 청라점 오픈/㈜ 세우 직원식당 오픈
2012. 11
정보통신(2점) 오픈
2012. 06
백화점 영등포점 외 6점 오픈
2012. 03
롯데제과 본사 외 3점 오픈
2012. 02
FS부문 단체급식팀 신설
2012. 01
롯데햄 (2점) 오픈
2011. 09
C-project TFT 구성
우리 사업부 이야기
엄격한 업체 선정 및 상시 품질 관리 체제
  • 장기계약 방식으로 우량 협력업체로부터 믿을 수 있는 식재료 공급
  • Global Sourcing, 산지 직거래를 통한 안정적 가격의 식재료 공급
  • 입고 1주내 도정 사용
    식품연구소 매월 米質검사 실시
    쌀 품질인증 시스템 적용 (완전립, 수분 등)

  • 육류

    100% HACCP 인증업체
    “계약농가 → 도축장 → 가공” 생산이력 당사 직접 관리
    도축 3개월 내 제품만 공급

  • 김치

    100% 국내산 재료 사용 (소금,고추분 포함)
    HACCP 인증업체
    숙성도 관리 및 출고 전 pH측정

  • 채소류

    산지직거래 : Farm to Table 관리체계
    중금속/잔류농약검사 등 사전품질검증

  • 어류

    100% HACCP 인증업체
    식품연구소 정기적 샘플 검사

식자재 자체 제조 공장 보유
  • 수년간의 식품 제조 노하우를 바탕으로 급식전문식자재 직접 생산 체계 보유
  • 원물매입부터 가공·배송까지 자체 관리를 통한 신섬함과 안전을 보장
  • 야채 전처리 공장
  • 면류 가공 공장
  • 육가공 공장
  • 식품/소스 제조 공장
  • 간편식 제조 공장
  • 유지 가공 공장

식자재 사업

  • IR, 보다 정확하고 빠른 주가정보 제공
  • RECRUIT, 글로벌 미래를 이끌어갈 인재
  • history, 끊임없이 성장하는 55년 롯데푸드 역사
  • cyber factory, 최첨단 위생설비의 생산공정

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